단백질 음료 8개 브랜드 비교분석
요즘에는 분말형 단백질 보충제를 물에 타서 마시는 대신, 간편하게 섭취할 수 있는 음료형 단백질 제품들이 많이 출시되고 있다. 이러한 트렌드에 맞춰 한국소비자원에서는 국내 단백질 보충제 섭취 경험이 있는 1,000명의 소비자를 대상으로 대표적인 음료형 단백질 8종을 선정해 품질과 안정성을 비교·분석한 보고서를 발표했다.
다음은 분석에 포함된 음료형 단백질 8종이다.
- 대상웰라이프 - 뉴케어 액티브 골든밸런스
- 오리온 - 닥터유 단백질 드링크 초코맛
- 빙그레 - 더단백 드링크 초코
- 매일헬스뉴트리션 - 셀렉스 프로틴 음료 오리지널
- 매일유업 - 아몬드브리즈 뉴트리플러스 프로틴
- 에이플네이처 - 칼로바이 퍼펙트 파워쉐이크 20G 초코바나나맛
- 롯데푸드 - 파스퇴르 이지프로틴 저당 초코
- 일동후디스 - 하이뮨 프로틴 밸런스
빙그레 더단백 드링크 초코맛
가장 추천하는 보충제
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종합 결과표 및 1차 선발
1. 안전성
전부 적합 (이물, 중금속, 미생물, 곰팡이, 알러지 유발성분 시험 결과)
2. 단백질 함량 Top3
파스퇴르 이지프로틴(21g) > 더단백 드링크 초코(20g) > 칼로바이 퍼펙트파워쉐이크(19g)
3. 탄수화물 함량 Top3
단백질 보충제는 그 이름 그대로 단백질 함량에만 충실해야 한다는 취지에서 탄수화물이 적은 제품을 높게 판단하였다.
탄수화물은 사실 보충제가 아니더라도 일반식에서 얼마든지 섭취할 수 있다.
아몬드브리즈(6g, 당류 4.8g) > 더단백 드링크 초코(7g, 당류 0.5g) > 파스퇴르 이지프로틴 저당 초코(8g, 당류 1.5g)
전체 탄수량만 보면 아몬드브리즈가 제일 낮지만,
건강에 좋지 않은 당의 비율까지 고려한다면, 더단백과 파스퇴르의 순위가 더 높다고 볼 수도 있겠다.
4. 아미노산 스코어 Top3
칼로바이(141) > 닥터유(136) > 파스퇴르 이지프로틴(123)
5. 단백질 1g당 가격 Top3
칼로바이(93원) > 파스퇴르 이지프로틴(119원) > 더단백 드링크 초코(145원)
1차 선발 결론
여러 요소에서 꾸준히 Top3에 위치한 파스퇴르 이지프로틴, 칼로바이, 더단백을 1차로 선발하여 더 디테일하게 알아보자.
1차 선발 제품 심층 분석
단백질이면 다 같은 단백질이지 원료를 찾는 이유는 무엇인가? 바로 흡수율을 보기 위해서이다. 단백질도 그 원료에 따라 우리 몸에 흡수되는 효율이 다르다.
제품들의 단백질 원료를 찾아보았다.
파스퇴르 이지프로틴 : 미셀라카제인, 분리유단백분말
칼로바이 퍼펙트파워쉐이크 초코바나나맛 : 탈지분유, 농축유단백
더단백 드링크 초코 : 분리유단백, 농축유단백
우유 단백질은 주로 카제인(80%)과 유청단백질(20%)로 구성된다. 카제인은 pH 4.6 이하에서 응고되어 위장에서 치즈처럼 변하는 성질이 있어 소화와 흡수가 비교적 느리다. 이러한 특성 때문에 빠른 단백질 공급을 목표로 하는 경우에는 카제인을 포함한 제품이 적합하지 않을 수 있다. 위에서 언급한 3가지 제품 중 카제인을 함유한 파스퇴르 이지프로틴을 빼자.
남은 두 제품의 원료 차이는 칼로바이는 탈지분유를, 더단백은 분리 유단백(WPI, Whey Protein Isolates)을 사용했다는 점이다. 탈지분유는 지방을 제거한 우유를 의미하며, 단백질 외에도 탄수화물(유당)과 미네랄 성분이 포함되어 있다. 반면, 분리 유단백은 탈지유에서 추가적인 분리 공정을 거쳐 단백질만을 따로 추출한 고농축 분말로, 단백질 함량이 더 높다. 또한, 분리 유단백은 유당(Lactose) 함유량이 지극히 낮아 유당불내증을 겪는 사람들에게도 적합하다.
즉, 분리 유단백은 단백질 순도와 흡수율 면에서 탈지분유보다 더 우수한 단백질 원료다.
따라서 단백질 원료 비교를 통해 최종적으로 선정된 제품은 분리 유단백에서 원료를 추출한 더단백 드링크 초코다.
혹시나, 단백질 보충제의 성분에 대해 더 알고싶은 분들을 위해 잘 정리된 유투브 한편을 소개해 드린다.
결론
한국소비자원에서 분석한 음료형 단백질 보충제 8종의 데이터를 분석하여 내가 선택한 최고의 보충제는 '더단백 드링크 초코' 이다.
그러나 보충제를 마시는 사람의 목적과 기준이 다 다를 수 있으며, 보고서가 작성된 날로부터 시간이 지남에 따라 제품의 성분이나 가격등은 언제든지 변할 수 있으니 참고용으로만 사용하길 추천드린다.
빙그레 더단백 드링크 초코맛
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